Không gian ẩm thực “Hà Nội phố” là một trong những hoạt động thuộc khuôn khổ chương trình “Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh”, Chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024).
Nơi đây, không chỉ hấp dẫn bởi những đặc sản ẩm thực danh tiếng của mảnh đất Hà thành, mà còn quyến rũ bởi không gian cảnh quan được thiết kế mang dáng vóc và âm hưởng đặc trưng Hà Nội nghìn năm văn hiến.
.jpeg)
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà đã đến thăm quán bún ốc Hà Nội. Bún ốc là món ăn có sự kết hợp giữa các nguyên liệu đơn giản, dân giã nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, dai dai của thịt ốc, sần sật của giò tai hòa cùng với vị ngọt của nước dùng. Quán bún ốc Hà Nội trong khu ẩm thực thu hút được nhiều thực khách với hương vị rất riêng, rất Hà Nội
.jpeg)
Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà ghé thăm gian hàng Trà sen Bách Diệp. Đây là đặc sản nổi tiếng, gắn liền với nét văn hóa ẩm thực của Thủ đô. Được thu hoạch từ những hồ sen truyền thống như Hồ Tây, hạt sen Hà Nội có vị ngọt bùi, thơm mát và rất giàu dinh dưỡng. Hạt sen thường được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống như chè sen, xôi sen, cháo sen hay làm nhân bánh Trung thu...
.jpeg)
Trà sen Bách Diệp ngoài sự cầu kỳ trong cách chế biến, còn kể đến công thức mật truyền trải qua nhiều thế hệ nghệ nhân trà, trên mảnh đất thiêng Thăng Long với hơn ngàn năm văn hiến
.jpeg)
Lắng nghe những chia sẻ chi tiết về trà sen và các loại bánh làm từ hạt sen tại gian hàng, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà dành lời khen hương vị rất đặc trưng, mang đậm chất Hà Nội
.jpeg)
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà thưởng thức và tâm đắc với trà sen Hà Nội
Ngay sau đó, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà đã đến gian hàng giới thiệu và trưng bày về cốm - một sản vật nổi tiếng của Hà Nội. Được biết đến là món quà dân dã nhưng thanh tao, gắn liền với mùa thu của Thủ đô, cốm Hà Nội được làm từ lúa nếp non. Cốm có màu xanh tự nhiên, hương thơm dịu và vị ngọt bùi, ngậy đặc trưng
.png)
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà đã đi thăm khu trưng bày, giới thiệu các sản phẩm đặc sắc của làng nghề, phố nghề Hà Nội
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà hoan nghênh các nghệ nhân, thợ giỏi đã tham gia “Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh” với nhiều tâm huyết trình diễn nghề, kể câu chuyện sản phẩm, góp phần kết nối sản phẩm làng nghề, phố nghề của Thủ đô vươn xa
